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清蒸武昌鱼 —— 江城美食的代表

导读 在中国中部的湖北省，有一道历史悠久且深受人们喜爱的传统名菜——清蒸武昌鱼。这道菜以其鲜美的口感和独特的风味闻名遐迩，成为了江城武汉

在中国中部的湖北省，有一道历史悠久且深受人们喜爱的传统名菜——清蒸武昌鱼。这道菜以其鲜美的口感和独特的风味闻名遐迩，成为了江城武汉的一张美食名片。

选用鲜活的武昌鱼作为原料，是制作这道菜肴的关键所在。新鲜的鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质和多种微量元素，不仅营养价值高，而且味道鲜美。在烹饪过程中，首先将鱼洗净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，用葱姜蒜等调料腌制一段时间，再将其放入蒸锅中，以大火快蒸的方式烹制。最后撒上适量的香菜或葱花，即可上桌。

清蒸武昌鱼不仅是一道色香味俱佳的佳肴，更是湖北地区饮食文化的重要组成部分，承载着深厚的历史文化底蕴。

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标签： 清蒸武昌鱼
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