【散文:养马峡中老鹰茶】山高水远，云雾缭绕。在川北的深谷之中，有一处名叫“养马峡”的地方，地势险峻，人烟稀少，却因一种独特的茶——老鹰茶而闻名。这里没有城市的喧嚣，只有风声、鸟鸣与溪水的低语，仿佛时间在这里放慢了脚步。

老鹰茶，名字听起来便带着几分野性与神秘。据说，这种茶树生长在悬崖峭壁之间，根须深深扎入石缝，汲取天地灵气，经年累月，才孕育出这独特的香气。采茶人多是当地的老人，他们踩着陡峭的山路，手持竹篓，像老鹰一般敏捷地穿梭于林间。他们的手背布满老茧，却也因这份劳作而显得格外有力。

每年春分前后，是采茶的最佳时节。清晨，山雾未散，采茶人便背着竹篓上山。阳光透过树叶洒下斑驳的光影，空气中弥漫着泥土与草木混合的气息。他们轻手轻脚地采摘嫩芽，不敢惊扰这片宁静的土地。老鹰茶的叶子比普通茶叶要厚实得多，色泽墨绿，叶脉分明，仿佛能看见岁月在其中沉淀。

茶农们将采摘下来的茶叶摊开晾晒，待其失去部分水分后，再用铁锅炒制。炒茶的过程需要极高的技巧，火候稍有偏差，便会影响茶的口感。老鹰茶的汤色金黄透亮，入口微苦，回甘悠长，饮后让人神清气爽，仿佛置身于山林之间，心也随之沉静下来。

在养马峡，喝茶不仅是一种习惯，更是一种生活态度。无论是山民还是外来者，只要坐下来，捧一杯老鹰茶，便能感受到这里的风土人情与自然气息。茶香中，似乎藏着一段古老的故事，讲述着人与自然的和谐共处，也寄托着人们对生活的深情与敬畏。

如今，随着旅游业的发展，养马峡逐渐被更多人知晓，但老鹰茶依旧保持着它原有的质朴与纯粹。或许正是这份不易被外界打扰的宁静，让老鹰茶成为了一种不可复制的存在。它不张扬，却自有其光芒；它不迎合，却自成一格。

在这片山林深处，老鹰茶静静地生长着，如同那些默默守护这片土地的人们，平凡而坚韧，朴素而深远。