【茶叶蛋怎么煮】茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，不仅味道香浓，而且制作简单。很多人喜欢在早餐或下午茶时吃上一颗茶叶蛋，既方便又美味。那么，茶叶蛋到底怎么煮呢？下面将为大家详细总结一下。
一、茶叶蛋的制作步骤（）
1. 准备材料：鸡蛋、茶叶（如红茶）、酱油、盐、香料（如八角、桂皮、香叶等）。
2. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸后转小火煮8-10分钟，捞出过冷水剥壳备用。
3. 调制卤汁：在锅中加入适量水、酱油、盐、茶叶和香料，大火煮开后转小火熬煮10分钟。
4. 浸泡入味：将剥壳的鸡蛋放入卤汁中，小火慢煮10分钟后关火，让其自然冷却浸泡过夜，第二天即可食用。
二、茶叶蛋制作关键点（表格）
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、红茶、酱油、盐、八角、桂皮、香叶 | 材料可根据个人口味调整 |
| 2. 煮鸡蛋 | 鸡蛋冷水下锅，煮8-10分钟 | 煮好后立即过冷水便于剥壳 |
| 3. 调制卤汁 | 加水、酱油、盐、茶叶和香料煮沸 | 卤汁要足够覆盖鸡蛋 |
| 4. 浸泡入味 | 将鸡蛋放入卤汁中，小火煮10分钟后关火 | 建议冷藏浸泡一夜更入味 |
三、小贴士
- 鸡蛋煮熟后剥壳时，可以轻轻敲击蛋壳，更容易剥开。
- 如果想要颜色更深、味道更浓郁，可以适当增加茶叶和酱油的比例。
- 茶叶蛋可以提前做好，保存时间较长，适合做为便当小菜。
通过以上步骤和方法，你就可以轻松在家做出美味的茶叶蛋了。无论是作为早餐还是零食，都十分合适。快来试试吧！
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