【大班冰皮月饼的做法】冰皮月饼因其口感清爽、不油腻，深受许多人的喜爱。尤其在幼儿园或班级活动中，制作冰皮月饼不仅能让孩子们体验动手的乐趣，还能增进亲子互动。下面是一份适合“大班”孩子参与的冰皮月饼制作方法，内容简洁明了，便于操作。
一、
制作冰皮月饼的过程相对简单，主要分为三个部分：准备材料、制作冰皮面团、包制月饼并定型。整个过程不需要烘烤，非常适合小朋友参与。通过亲手制作，孩子们不仅能了解传统节日食品的制作方式，还能培养动手能力和团队合作意识。以下是详细的步骤和所需材料。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 糯米粉 100g - 粘米粉 50g - 玉米淀粉 30g - 牛奶 200ml - 花生油 40ml - 白糖 60g - 香草精 少许（可选） - 水果馅料（如豆沙、莲蓉、草莓等） |
| 2. 制作冰皮面团 | 1. 将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合。 2. 加入牛奶、花生油、白糖和香草精，搅拌均匀。 3. 用保鲜膜包裹，静置15分钟。 |
| 3. 分割面团 | 将面团分成小剂子（每个约30克），搓圆后压扁成饼状。 |
| 4. 包制月饼 | 取一个饼皮，放入适量馅料，像包汤圆一样捏紧封口，轻轻揉圆。 |
| 5. 定型与冷藏 | 将包好的月饼放入模具中压出花纹，然后放入冰箱冷藏1小时以上，使口感更佳。 |
| 6. 享用 | 冷藏后的冰皮月饼口感Q弹，可以直接食用，也可搭配茶饮。 |
三、注意事项
- 冰皮月饼不宜长时间存放，建议当天制作当天食用。
- 馅料可根据季节和口味更换，如紫薯、椰蓉等。
- 制作过程中注意卫生，确保食材新鲜。
通过这样的流程，孩子们可以在老师的指导下安全地参与制作，既学习了传统美食的制作方法，又增强了动手能力与协作精神。
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