【桑葚的营养】桑葚是一种常见的水果，不仅味道甜美，还富含多种对人体有益的营养成分。随着人们对健康饮食的关注度不断提升，桑葚因其丰富的营养价值而受到越来越多的关注。下面将对桑葚的主要营养成分进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、桑葚的主要营养成分
1. 维生素C
桑葚含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，保护细胞免受氧化损伤。
2. 维生素A
维生素A对视力、皮肤和免疫系统都有重要作用，桑葚中也含有一定量的维生素A。
3. 多酚类物质
桑葚中含有多种多酚类化合物，如花青素、黄酮类等，具有较强的抗氧化作用，有助于预防慢性疾病。
4. 膳食纤维
桑葚富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
5. 矿物质
包括铁、锌、钙、镁等多种矿物质，对维持身体正常生理功能有重要作用。
6. 氨基酸
桑葚中含有一些必需氨基酸，有助于身体的蛋白质合成和代谢。
7. 低糖高水分
相较于其他水果，桑葚的糖分较低，且水分含量高，适合日常食用。
二、桑葚营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100g） |
| 热量 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 9.8 g |
| 膳食纤维 | 1.8 g |
| 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 维生素C | 10.2 mg |
| 维生素A | 3 μg |
| 钾 | 165 mg |
| 钙 | 11 mg |
| 铁 | 0.4 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 花青素 | 120–200 mg |
三、总结
桑葚不仅味道鲜美，更是一种营养丰富、健康价值高的水果。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够帮助人体增强免疫力、改善消化功能，并在一定程度上起到延缓衰老的作用。无论是直接食用还是制作成果汁、果酱等食品，桑葚都是一个值得推荐的健康选择。
以上就是【桑葚的营养】相关内容，希望对您有所帮助。
