亚硝酸盐的危害和作用(亚硝酸盐的危害)
您好,今天张张来为大家解答以上的问题。亚硝酸盐的危害和作用,亚硝酸盐的危害相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低。
2、人体摄入0.2克~0.5 克即可引起中毒,3克可致死。
3、亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。
4、主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
5、硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。
6、人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。
7、外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
8、由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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