宫廷菜(关于宫廷菜的介绍)
大家好,今日高富来为大家解答以上的问题。宫廷菜,关于宫廷菜的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、宫廷菜,就是专供宫廷皇室食用的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。
2、明清以来,宫廷菜主要是指北京宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。
3、宫廷菜著名的菜点有熘鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄等。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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